Welcome Guest ( Log In | Register )


Collapse

Quick Links

User Links
· Your Recipes

Misc. Links
· Top 5 Recipes by Hits
· Top 5 Recipes by Rating
· Last 5 Recipes Submitted



Collapse

Top Submitters

· ladygorb (127)
· viv (28)
· NickTheGreek (26)
· manos (14)
· www.yourforum.gr (7)

Collapse

Random Recipe

Beam Me Up Scotty

Recipe name: Beam Me Up Scotty
Submitted by: ladygorb


Collapse

Announcments


Welcome to Recipe System!





Print this Recipe 

Καμήλα γεμισμένη

Recipe Information
Name: Καμήλα γεμισμένη
Submitter: NickTheGreek
Category: Cultural/Ethnic Recipes
Submitted: 19 Mar 2015
Updated: 19 Mar 2015
Views: 256
Rating: This recipe is unrated.
Καμήλα γεμισμένη
View All Recipes By This Member
View Discussion Topic
Description:
Καμήλα γεμισμένη με αρνιά γεμισμένα με κοτόπουλα γεμισμένα με ψάρια

Recipe Ingredients
  • Υλικά (Σερβίρει 100)
  • 1 ολόκληρη καμήλα μέτρια
  • 1 ολόκληρο αρνί μέτριο
  • 20 κοτόπουλα
  • 60 αυγά
  • 12 κιλά ρύζι
  • 3 κιλά αλάτι,
  • 2 1/2 κιλά πιπέρι
  • 415 λίτρα νερό
  • 2 κιλά αμύγδαλα
  • 2 κιλά φυστίκια
Recipe Instructions
Παίρνετε μία ενήλικη καμήλα, της αφαιρείτε τα εσωτερικά όργανα και τη γεμίζετε με πέντε ή έξι αρνιά, τα οποία έχετε προηγουμένως γεμίσει με περίπου 20 κοτόπουλα, τα οποία κι αυτά με τη σειρά τους έχουν γεμιστεί με πολλά κιλά ψάρια.


Εκτέλεση συνταγής

-Παίρνετε την καμήλα, τη γδέρνετε και την καθαρίζετε, αφού ξεπεράσετε τη βρώμα.
-Γδέρνετε και καθαρίζετε το αρνί και τα κοτόπουλα.
-Βράζετε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν.
-Βράζετε το ρύζι.
-Τηγανίζετε τα αμύγδαλα και τα φιστίκια και τα αναμιγνύετε με το ρύζι.
-Βράζετε τα αυγά και τα καθαρίζετε.
-Γεμίζετε τα κοτόπουλα με τα σφιχτά αυγά και το ρύζι.
-Γεμίζετε το αρνί με τα γεμισμένα κοτόπουλα. Προσθέστε και επιπλέον ρύζι.
-Γεμίζετε την καμήλα με το γεμισμένο αρνί και προσθέτετε το υπόλοιπο ρύζι.
-Την ψήνετε σε μεγάλο λάκο με κάρβουνα μέχρι να ροδοκοκκινήσει.
-Απλώνετε το υπόλοιπο ρύζι σε ένα πραγματικά μεγάλο δίσκο και βάζετε την καμήλα πάνω στο ρύζι στο κέντρο.
-Διακοσμείτε με αυγά και φιστίκια.

Σερβίρετε σε 80 με 100 άτομα.

Καλή όρεξη!
Σημειώσεις συνταγής

Η επίσημη ονομασία αυτού του παραδοσιακού πιάτου των Βεδουίνων παραμένει άγνωστη. Αυτό που είναι όμως γνωστό είναι ότι συνηθίζεται να παρασκευάζεται σε γαμήλιες γιορτές και ξεχωριστές εκδηλώσεις Αραβικών χωρών, όπως η Σαουδική Αραβία.


System Stats
1 user(s) active
Active Users 1 guests, 0 members, 0 anonymous members
Sorted by Last Click
Quick Stats
Board Stats There have been a total of 472 recipes in 5 categories and 25 sub-categories with 151227 views and 0 comments
The newest recipe is How To make Kehwa Drink by umar sami

RSS Lo-Fi Version Time is now: 28th March 2024 - 10:31 AM
Skin and Graphics by Dan Ellis and Anubis. Hosting by Forums & More © 2005-2011.
InvisionGames - Your #1 Arcade Games Repository | AllSigs - Signatures for all | Rock Band + Guitar Hero = RockHero ! | The Remoters - Remote Assistance | FileMiners - You ask, We find